Pastel salado de pan

Pastel salado de pan

Hoy compartimos con vosotros una deliciosa receta elaborada por nuestra amiga Ania del blog Recetasania. Un fácil, rápido y sobretodo rico Pastel salado de pan.

Ingredientes (Para una persona):

  • 3 rebanadas de pan cuadrado (Yo he usado de espelta  Ketterer)
  • 2 claras o 1 huevo
  • Chorrito de leche (desnatada, entera, vegetal…)
  • Jamón o pavo en lonchas
  • Queso en lonchas y rallado (El que más os guste)
  • Espinacas frescas
  • Especias: Perejil, cayena, pimienta negra, ajo en polvo…al gusto

1. Primero se mezclan las claras, leche y especias (recomiendo no usar sal), esta será la mezcla dónde empaparemos el pan.

2. Se moja una rebanada de pan, vuelta y vuelta, y se pone en el fondo del molde. Encima unas hojas de espinacas, una loncha de jamón y el queso. De nuevo se pone encima una rebanada de pan pasada por la mezcla, espinacas, jamón, queso y finalmente otra rebanada de pan también pasada por la mezcla y por encima queso rallado.

3. Se hornea a 220º hasta que el queso dore, unos 15-20 minutos. Se deja reposar un minuto y sacamos del molde