CHRISTOLLEN

Stollen de Navidad

El Stollen es un postre navideño muy típico en Alemania. Su historia se remonta a la Edad Media y las primeras fórmulas que se conocen de este postre son muy “austeras” por qué no contenían mantequilla ni leche y no fue hasta 1491 que el Papa Inocencio VIII acepto añadir estos ingredientes a la receta. Pero a cambio por cada stollen vendido había que dar una cantidad a la Iglesia.


 

Ingredientes

Harina de trigo, pasas sin semilla, mantequilla, azúcar, naranja, melón, cereza, levadura, almendra, ron, leche, sal, canela, cáscara de limón.