APFELSTRUDEL

Strudel de manzana

Un delicioso pastel de manzana con una masa original y ligera. De origen incierto, se cree que fueron los vieneses quienes tomaron este plato de los otomanos, y lo fueron refinando hasta llegar a lo que conocemos hoy.


 

Ingredientes 

El strudel es un rollo de masa de fino hojaldre, relleno de manzana, azúcar, canela, uvas pasas y nueces.

Para conseguir esta masa particular, el bollo se estira y se estira con arte y paciencia hasta que queda tan fino como un lienzo. A veces se añaden unas gotas de ron para realzar más el sabor y… al horno.