CARACTERÍSTICAS

ASPECTO: Es el pan de centeno que no puede faltar en una mesa bien servida, siendo el pan más consumido en Europa, por su aroma, su sabor y sus cualidades  dietéticas.

VIDA MEDIA: 25 días.

CONDICIONES ALMACENAMIENTO: guardar en lugar fresco y seco, sin congelar.

INDICACIONES: Comerlo con todo tipo de embutidos, fiambre y ahumados. Excelente para bocadillos vegetales.

PRESENTACION: Molde cortado y envasado de 500 gramos.

FORMULA CUALITATIVA: Harina de trigo, harina de centeno, agua, gluten de trigo, masa madre, sal marina y levadura prensada.

COMPOSICION NUTRICIONAL:
Humedad                   35 %
Grasas                      1,2 %
Proteinas                15,56 %
Azúcares totales       8,14 %
Carbohidratos         27,24 %
Valor energético        156 kcal/ 100 gr.