ROGGENBROT

Pan 100% Centeno

Este pan elaborado 100% con harina de centeno y malta tostada tiene un sabor muy especial e innovador, a la vez que tradicional.

No es un pan cualquiera, su fermentación requiere un largo tiempo y el proceso de preparación es más lento, y así conseguimos esta textura y color inconfundibles.

Su harina hace que sea un auténtico pan alemán, de miga compacta y una acidez adictiva.

Tiene bajo contenido en gluten, es de larga duración y gracias a su miga densa, es perfecto para sándwiches.

¡Lo quiero!

  • Harina de CENTENO

  • Gluten de TRIGO

  • Levadura

  • Agua

  • Sal

  • Masa madre inactiva de CENTENO

  • Harina de CENTENO malteada tostada

  • Harina de malta tostada | CEBADA

  • Vinagre de vino

  • Conservadores | Ácido sórbico

*Contiene azúcares naturalmente presentes.

Peso neto: 500g

 Variables (por 100 gramos de producto)

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HARINA DE CENTENO

Es un gran protector frente a las enfermedades cardiovasculares; sus flavonoides ayudan a bajar la presión arterial y la fibra regula la absorción de glucosa, es perfecto para diabéticos.

MASA MADRE

El pan elaborado con masa madre posee no solo un sabor inconfundible, sino también mayor cantidad de lactobacilos, los cuales facilitan la digestión y la absorción de minerales.

                              Mantener en lugar fresco y seco.